"مع دقيق القمح البني من 48 درجة شمالا للقيام هولون بوير المرج كعكة، وتناول الطعام لينة فقط ولكن أيضا صلابة، طعم جيد جدا، وكان هناك رائحة القمح." المكونات
- الدقيق الأسمر 600 غرام
- بيض 1
- ماء 310 غرام
- عش الغراب 100 غرام
- لحم الخنزير 500 غرام
إكسسوارات
- ملح 1 ملعقة شاي
- سكر كمية مناسبة
- خميرة 6 ز
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- صلصة المحار 1 ملعقة شاي
- ماء كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 لحم مفروم كانت نظيفة والفطر. -
وأضيف 2 ببطء في مزيج من التوابل ملحوظ مع المياه العذبة وتوضع جانبا. -
3 الملح والسكر والدقيق وتخلط في البيض ويقلب جيدا. -
4 في الخميرة المذابة بالماء الدافئ، ويعجن العجين لينة والحق الثابت. -
5 وضع في التخمير الحار. -
6 بعد الانتهاء من تخمير العجين إلى 45 غرام من وكيل فرعي صغير. -
7 سمك صغير من وسيط وكيل فرعي أربعة أسابيع تتوغل في ورقة عجين رقيقة. -
8 في اللحوم ملفوفة في المقابل. -
9 أخرى اسمحوا الارتفاع لمدة 20 دقيقة. -
10 باخرة في الباخرة، بعد أن يتم تبخر الماء قبالة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة 3 دقائق. -
11 لينة ولكن أيضا صعبة الطفل الخبز الأسمر.
نصائح
وعندما المياه السطحية إلى أن تضاف ببطء، وليس في كل مرة الى لهم، وإلا فإن السيطرة المادية وغير المادية سيئة العجين.
