"لأن خبز، وأنا أحب وأكره الحب هو أنه كان طعم رقيق وناعم، والكراهية العملية التي هي مرهقة، وترك جانبا العجين جانبا، العجين العجن الشخص كله ليست جيدة . تماما مثل أشياء كثيرة التنميط التخمير، في كثير من الأحيان مثل الحصول على بضع ساعات خبز أخيرا في فرن، فرن، بضع دقائق لا الظل. في الآونة الأخيرة وقعت في الحب مع التخمير الأول، وليس حفظ شى هاى فقط سهلة. يعجن العجين تشكيل، في القالب، الانتظار للتخمير، ومن ثم في الفرن، مثل، يوفر الكثير من الوقت. الشيء الأكثر أهمية هو، لا فرق كبير جدا بين الذوق والتخمير الثانوية، بل هو يستحق المحاولة يا ~ ~ شكل 8 العلوم الذهب المطبخ هوت دوج Linnak غير عصا الخبز العفن: العفن درجة الحرارة: متوسطة، و 150 درجة، 22 دقيقة. (الفرق في درجة الحرارة بين الفرن، يرجى ضبط وفقا لفرن الخاصة بهم). " المكونات
- الخبز والدقيق 300G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ملح الجيل الثالث 3G
- بيض 1
- حليب 150G
- حبيبات السكر 40G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 جميع المواد الأخرى من الزبدة لتشكيل العجين، يمكن المسيل للدموع قليلا. -
2 تضاف قطع المفروم من الزبدة. -
3 إلى مرحلة فرك الموسعة، التي هي قادرة على سحب الفيلم. -
تم تقسيم 4 العجين إلى 8 أجزاء متساوية، جولة فرك، في القالب. -
5 مغطاة بقطعة قماش مبللة أو غطاء، في مكان دافئ لتكون مرتين قدر حجم التخمير الأول. (إذا كان الطقس الباردة، والتخمير يمكن وضعها في الفرن، والخبز عموم مركزية الماء الساخن، التخمير إلى 1.5 مرة إلى مرتين كما كبيرة، مع أصابع كزة بلطف من سطح يطلق العجين، ولكن ببطء انتعاش، فإنها تخمر جيدا، والاهتمام لا أكثر من التخمير). -
6 في مسخن الفرن 160 درجة. بعد الانتهاء من العجين، وفرشاة أخرجت البيض (5G). -
وضعت 7 القالب في فرن مسخن والمتوسطة، و 150 درجة، 22 دقيقة.
نصائح
إذا كان الطقس باردا، ويمكن المخمرة في الفرن، والخبز عموم مركزية الماء الساخن، التخمير إلى 1.5 مرة إلى مرتين كما كبيرة، مع أصابع كزة بلطف من سطح يطلق العجين، ولكن ببطء انتعاش، فإنها تتخمر بشكل جيد، ويجب الحرص على عدم تخمير المفرط.
