دون أيام الصيف الحارة مع الماء الدافئ، في درجة حرارة الغرفة مع 150 غرام من الماء حلت 3 غرام من الخميرة، مع عيدان تناول الطعام اثارة، الانتظار مدة 5 دقائق للاستيقاظ الخميرة.

Breadmaker نسخة: في الخبز آلة دلو وضعت 250 غ من الطحين والقمح الكامل والدقيق 50 غ الأسود، وسكب الخميرة إلى القليل محلول مائي فشيئا مع التحريك مع عيدان المعكرونة مثل مسحوق للزج، محمصة حزمة التفاف ثقب لبرميل، في الفريزر الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وتسمى هذه العملية على الوقوف، والسماح للدقيق ممكن لامتصاص الرطوبة بشكل كامل، إلى شكل الغلوتين.

إزالة محمصة برميل، محمصة إلى، اضغط على "وطائرة" مفتاح، في 18 دقيقة. بعد مفتاح "التخمير" والضغط، وحتى 60 دقيقة (90 دقيقة دون الحاجة البرنامج الأصلي، لفترة طويلة جدا يمكن أن يسبب التخمر الزائد).

التخمير الجيد، ويفرك ألواح التقطيع الدقيق الجاف واليدين تراجع الجافة الدقيق إلى العجين من دلو آلة الخبز لسحب، فرك! وتسمى هذه العملية العادم، وعملية فرك، وقد تم رش الطحين الجافة، أشعر رطبة جدا لتجف يرش قليل من الطحين. تسطيح باستمرار العجين مع شوبك، يتم طي العجين بشكل مستمر شقة، ومن ثم تسطيح سمك العجين، والرطب جدا أن يرش الدقيق الجاف. السطح حتى يصبح العجين على نحو سلس جدا!

يعجن العجين دائرة مع قطع سكين مطبخ في النصف، وبعد ذلك كل أربع، ثم تقطع إلى ثمانية، لذلك ينقسم إلى المساواة ثمانية وكلاء من الباطن. وتتزاحم أنها تصل إلى الشكل الكروي.

في استنزاف باخرة، ووضع تبخير ورقة شحوم قطع مربع 8، الكرة العجين 8 ضعت على غلاف ورقة شحوم وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة، والسطح عملية إيقاظ.

فتح كامل على نار عالية ووقت البدء بعد الماء كان يخرج الكثير من البخار لمدة 15 دقائق، ثم إيقاف الحرارة، وعاء مميز، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بعد، ومن ثم فتح الغطاء.

تناول الطعام يمكن استخدامها مع مجموعة متنوعة من المكونات حلوة ومالحة معا، وإلا فإنه سوف يشعر أيضا تجف، وشرب الكثير من الماء.