ضعي جميع المكونات ماعدا الزبدة ومسحوق الماتشا ومسحوق الكاكاو في آلة الخبز ، وضعي البيض أولاً ، وحركي البيض ، ثم أضيفي السائل ، وضعي السكر والملح على القطر ، وأضيفي دقيق الغلوتين ، وحفر حفرة صغيرة في الجزء العلوي من الدقيق نضع الخميرة ، ونغطيها ، ونعجن العجينة في آلة الخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم نضيف الزبدة ، ونعجن العجينة لمدة 20 دقيقة أخرى لتشكيل عجينة ناعمة وإخراجها.
تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء.
أضف خمسة جرامات من مسحوق الكاكاو إلى حصة واحدة واعجنها جيدًا. أضف خمسة جرامات من مسحوق الماتشا إلى حصة واحدة واعجنها جيدًا. يوجد فقط مسحوق الكاكاو ومسحوق الماتشا في المنزل. في الواقع ، ما يمكنك وضعه ، مسحوق أرز الخميرة الحمراء ، ومسحوق البطاطس الأرجواني ، إلخ.
افصلي قطع العجين الثلاث بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في آلة الخبز ، واتركيها في وضع التخمير لمدة ساعة.
تخمر صانع الخبز في ساعة واحدة حتى يصبح أكبر بشكل ملحوظ ، ثم يُزال.
اعجن العجين الثلاثة إلى شرائح طويلة ، ويفضل أن يكون بنفس العرض ، ولكن في الواقع ، الأنماط غير المنتظمة جميلة أيضًا ، فقط لا تتردد.
اقرص أحد الطرفين بإحكام واجعله جديلة في شريط طويل مثل الضفيرة. تحتوي شعريتي الثلاثة على عرض مختلف ، لذا فإن أحد الطرفين كبير والآخر صغير.
اطوِ الطرفين لأسفل وضعيهما في ماكينة الخبز واستمري في وضع التخمير لمدة ساعة.
بعد التخمير ، سترتفع العجينة إلى 80 ممتلئة ، قم بتشغيل وضع الخبز ، 40 دقيقة ، اختر "خفيف" للتلوين ، الوزن "750 جرام"
بعد الخبز ، أخرجيها وهي ساخنة واتركي الخبز يبرد على شبكة التجفيف ، فاللون مذهل حقًا! يمكنك عمل خبز محمص بمظهر جيد دون استخدام فرن أو قالب! إن إنجيل الأشخاص الكسالى مريح حقًا!
إنها حقا فائقة النعومة ومقطعة إلى شرائح بعد التبريد.
الشرائح غير المنتظمة هي أيضًا رائعة الجمال
