"سقطت مؤخرا في حب الخبز" المكونات
- بيض 5
- أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
إكسسوارات
- زيت السلطة 40 غراما
- حليب 45 غراما
- حبيبات السكر 70 غراما
- عصير الليمون قطرتين
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المواد FIG -
2 بيضة صفار البيض الأبيض الفاصل (شنغ حوض بياض البيض الجاف لضمان عدم وجود النفط) -
3 صفار البيض 20 غرام تحريك السكر -
وأضيف 4 مع التحريك 45 غرام من الحليب و 40 غراما من زيت السلطة بشكل موحد -
5 فرزت 90 غرام طحين -
6 ضجة حتى لا دولة الجسيمات -
ضغط قطرتين من عصير الليمون وبياض البيض 7 -
8 خلاط كهربائي لتمرير 50 غراما من السكر المضاف في ثلاثة أجزاء -
9 إرسالها إلى دولة قاسية (ورفع خفقت نصيحة صغيرة لا تقع على القدمين) -
10 ثلاث مرات لإضافة صفار البيض للجلد البيض عجينة بيضاء -
شفرة ضجة 11 عموديا على هلام السيليكا (يجب أن تكون عمودية على خلاف ذلك defoamed بسهولة مع التحريك) -
ضجة تم صب 12 الخليط في قالب 8 بوصات الموقد -
الحية نهاية 13 من جدول العفن أو اثنين صدمة قوية إلى فقاعة الهواء الكبيرة داخل الصدمة -
14 سخن الفرن إلى 150 درجة الدقائق العشر لخفض الخليط كعكة في الفرن إلى 160 درجة خبز 55 دقيقة -
بعد 15 كعكة المخبوزات بها والسماح لتبرد رأسا على عقب تجريد
