آيس كريم جبنة كريم - الطعام الصيني

المكونات الرئيسية
  • جبنة الكريمة 250 جرام
  • السكر الناعم 200 جرام
مستلزمات
  • صفار البيض 4
  • حليب 350 مل
  • حليبي المذاق
  • الخبز حرفة
  • نصف ساعه استهلاك الوقت
  • عادي صعوبة
  • 1250 جم جبنة كريمية.
  • 2 قم بتليين الجبنة الكريمية ، وأضف 50 جم من السكر الناعم و 100 مل من الحليب ، وحركها بالماء المعزول لعمل معجون جبن ناعم.
  • أضف 34 صفار بيضة إلى 150 جرام من السكر الناعم ، وحركه بالتساوي مع معجون صفار البيض بمضرب كهربائي.
  • 4 سخني معجون صفار البيض بالماء المعزول ، وفي نفس الوقت اسكب 250 مل من الحليب المسلوق ببطء في معجون صفار البيض مع التقليب حتى يصبح معجون صفار الحليب.
  • 5 اخلطي معجون صفار الحليب ومعجون الجبن بمضرب كهربائي لتشكيل عجينة جبنة صفار الحليب.
  • 6 صفي معجون جبن صفار الحليب من خلال غربال.
  • 7 بعد تصفية الحليب وصفار البيض ومعجون الجبن ، اتركه يبرد ، ولفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الفريزر طوال الليل. لا يزال بعض الأصدقاء يتحركون أثناء عملية التجميد ، ولم أقم بتحريكه ، لذا وضعته في الفريزر ولم أشغله مرة أخرى.
  • 8 أخرجي الفريزر الجاهز للأكل في اليوم التالي.
  • 9- يوجد بالفعل بعض الفقاعات على السطح ، استخدم ملعقة لكشط طبقة من الحافة ، فهي ذات ملمس وطعم حليبي غني.