"الطقس يصبح أكثر برودة ، ويمكنني أن أشعر بشيء سعيد إذا شربت وعاءًا من العصيدة الساخنة في الصباح. إقران الإفطار اليوم هو عصيدة كلاسيكية مع الكعك. اخترت صنع الكعك على شكل وردة وترك الإفطار نفسا أكثر رومانسية قليلا. اتبعني لصنعه ، يمكنك شرب العصيدة الساخنة في 20 دقيقة. يمكنك اختيار صنع الكعك مقدما ، تبخيره في القدر ، وجعله في اليوم الذي يكون لديك فيه الوقت الكافي. تناول الطعام الدافئ ". مكونات
- طحين البطاطا الأرجواني 10 غ
- الخميرة 3 غ
- طحين 280 جم
- الماء الدافئ 10 غ
- الماء 135 غرامًا
اكسسوارات
- الماء المبلغ الصحيح
- التمور الحمراء 8 قطع
- لونجان قليلا
- الأرز 150 غ
- أصلي المذاق
- البخار براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 أرز يغسل مقدما -
2 ضعه في كيس حفظ طازج وضعه في الثلاجة لتجميده (قم بهذه المهمة ليلة واحدة مقدمًا) -
3-إعداد مواد لصنع الكعك -
يتم فتح 4 خميرة بالماء الدافئ مقدمًا -
5 بعد عجن العجين ، تخمر في مكان دافئ -
6 ضعف الحجم -
7 أخرج العادم وقسمه إلى 6 عجين -
8 مقسمة إلى ستة عجينة أكبر وصغيرة -
9 تدحرج حجم جلود الزلابية ، استخدم عيدان الأكل للضغط بينهما ، يتم لف العجين الصغير في شكل بيضاوي ، لجعل الأسدية -
10 نشمر من الأسفل إلى الأعلى ، مقطوعًا في المنتصف -
11 ضع كل شيء في قدر بخاري واتركه لمدة 20 دقيقة -
أضف الأرز والتمر الأحمر واللونجان إلى الكسرولة وأضف الكمية المناسبة من الماء -
13 قم بتشغيل جهاز الطهي بالبخار ، أغلق الغطاء واطهيه على نار عالية ، ثم اتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة ، أطفئ النار واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق لفتح الغطاء -
14 كعك وردة خارج القدر -
15 انظر إذا تم طهي العصيدة
نصائح
يمكنك استخدام الدقيق العادي للكعك على البخار ، أو الدقيق المنخفض. امتصاص الماء من الدقيق مختلف ، انتبه إلى كمية السائل المضافة ، لا تضيف الكل دفعة واحدة.
