المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

لحم خنزير

 

2

 

 اكسسوارات الزبدة 20G الخميرة والملح كمية البصل الأخضر 1G 2G من السكر 20G 80G والمياه 1 بيضة

 ممارسة 1 بصلة سلال الخبز الخبز ولحم الخنزير وأضاف تباعا: الماء والبيض والدقيق والسكر والملح في زاوية، وطرح الحفر إلى الأمام في الخميرة في الدقيق. عمليات البداية وسطح وسطح

230 دقيقة، ومواجهة نهاية في الزبدة يبدأ من جديد والوجه

3 وضع العجين درجة حرارة التخمير

2-4 مرات أكبر العجين المخمر

5 لحم الخنزير وقطع البصل الأخضر في التحريك الفراغ دينغ

6 بعد العجن العادم العجين سمح بيليه aliquoted على الوقوف لمدة 15 دقيقة

7 خذ قليلا من العجين رشها مع لحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر مفتوحة

8 طوى من أعلى إلى أسفل، في قطع سكين الأوسط

9 قطع في اثنين، وبعض من ضغطها قليلا باليد

بعد حزمة جيدة 10 في الفرن، ثم توضع في الفرن لمدة التخمير الثانوي

11 فرشاة البيض المخمرة الخبز في فرن مسخن 180 الوسط العلوي والسفلي تفحم حوالي 15 دقيقة (بعد الملونة Kaozhi احباط لتكون مختومة)