المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
سكر
45G
صفار البيض
50G
مسحوق الحليب
8G
حليب
30G
سواغ المياه المالحة 80G والخميرة الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G
1 صفار البيض والخبز المحمص الاقتراب جميع المكونات في برميل الخبز.
بعد تكور 2، يضاف الزبد، والعجن الفيلم القفازات.
3 لتخمر لمدة 2 ساعة.
4 سحب إلى صغر حجم موحدة دون وكيل.
5 لفة مفتوحة، وكلا الجانبين مرارا وتكرارا
6 طوى.
نخب 7 في خرطوشة، التخمير الثانوية لمدة 40 دقيقة.
8 أسفل النار فرن 175 درجة مدة 45 دقيقة، وأخرج بيان.
9 تبرد جيدا بعد تشريح.
10 تمزيقه يأكل هو أيضا جيدة جدا، منظم، طعم ممتاز. .
