1. يغسل لحم الخاصرة ويقطع إلى قطع للاستخدام.

2. في الوعاء البارد ، أضف نبيذ الطبخ في الماء البارد ، صب السيروين في الوعاء واغلي ، وبعد غليان الماء ، قم بإزالة الرغوة واستمر في الطهي لمدة دقيقتين قبل إزالته.

3. شطف الخاصرة بالماء الساخن ، صفيها وتوضع جانبا.

4. جاهز ، يتم تحطيم الزنجبيل ، وهناك يانسون نجمي.

5. يسكب الزيت في المقلاة ويضاف الزنجبيل واليانسون والقرفة.

6. ثم صب بريسكيت اللحم المفروم ونقليه. في هذا الوقت ، أضف المزيد من نبيذ الطبخ واقليه معًا.

7. عندما تُقلى لحم الخاصرة ويصبح لونها بني قليلاً ، صب الماء النظيف وابدأ في غليها.

8. بعد الغليان في المقلاة ، صببت لحم الخاصرة والحساء في القدر الكهربائي وقمت بطهيها لمدة ساعة ونصف تقريبًا. (يمكنك أيضًا استخدام قدر الضغط للطهي بدون قدر كهربائي. قد يؤدي قدر الضغط إلى تقصير الوقت. بعد كل شيء ، الضغط العالي. يجب أن يكون حوالي 30 دقيقة.)

9. يسلق لحم الخاصرة ويقطع الخضار والجزر والبطاطس ويقطع البصل.

10. بعد غليان لحم الخاصرة ، نستخدم المقلاة لإضافة كمية مناسبة من الزيت لبدء قلي البطاطس والجزر ، وعندما تقلى البطاطس حتى يصبح السطح شفافًا ، نضيف قطع البصل ونقليها معًا

11. عندما تُقلى جميع الخضروات حتى السابعة ، يُسكب لحم البقر واللحوم في الطباخ الكهربائي في المقلاة ويُطهى مع الخضار ، يُضاف اللون الأخضر الفاتح.

12. أضيفي كمية مناسبة من صلصة الطماطم (حول ملعقة) وتبلي بالملح. يخنة لمدة عشر دقائق أخرى ، ويفضل أن يتم طهي البطاطس. إذا كنت تحب اللون الثقيل ، يمكنك وضع الكمية المناسبة من صلصة الصويا لضبط اللون ،

13. البطاطا لها قرون وأبواق ، مطبوخة بدون تعفن ، وأخيرًا تضاف الفلفل إلى المزيج ويمكنك الطهي. من الأفضل الاحتفاظ بجزء من الحساء.

14. التعبئة ، رسم المنتج النهائي.