النصف الأول من السكر في وعاء، يجب على الحليب استخدام وعاء أسفل سميكة، لضمان التدفئة موحدة.
فتح حريق صغير، تسخين وعاء مع السكر تدريجيا تذوب.
السكر الأبيض المتبقية رشها على رأس ذاب السكر.
السكر بوتقة من كل شيء، واللون يصبح ذهبيا.
عندما وعاء السكر والعنبر، رائحة الكرمل، يمكن سكب على ورقة سيليكون.
تجانس مع ملعقة لمساعدة الحرارة والسماح لتبرد لتصبح هشة بعد انهار السكر مباشرة إلى قطع.
Aohao الكرمل الذي كمية صغيرة من نشا الذرة مع جهاز كسر، أو شوبك الضغط إلى مسحوق، مسحوق الكراميل السكر على البئر.
