1. المواد: المعكرونة الملفوفة يدويًا ، معجون الفول (الصلصة الصفراء مقبولة) ، لحم الخنزير (الدهون والرقيقة) ، السكر الصخري ، الفلفل الأحمر الأطباق: براعم فول الصويا ، براعم فول مونج ، خيار مبشور ، قلب حلو ، أبيض فاتح ، كرفس مقطع

2. قطع اللحم إلى مكعبات ؛ بصل أخضر مفروم ، فلفل أحمر وثوم ؛ خفف الجرجير بالماء.

3. يسكب القليل من الزيت في القدر ، ويقلى اللحم بعد أن يصبح ساخنا ، ويوضع البصل الأخضر بعد تغير لون اللحم (اترك جزء من البصل الأخضر للاستخدام).

4. ثم يضاف الصلصة ويقلى حتى يتم خلط اللحم والصلصة بالتساوي.

5. يضاف السكر الصخري ، ومسحوق الفلفل الملون ويقلب باستمرار لتجنب المعجون. يُسلق المزيج حتى تصبح الصلصة لزجة ، ويُرشّ مع بقية الكراث المفروم ويُخلط جيداً للخروج من المقلاة.

6. قم بإعداد رمز الطبق: 1) يغسل ويقطع الخيار ؛ 2) اغسل براعم الفاصوليا وفول الصويا ، واغليهما بالماء المغلي ، وصفي الماء بعد تصريف الماء البارد ، وقطعت براعم الفاصوليا من الطرف والذيل (أي قرصة طويلة الأجل). 3) لعلاج الأطباق الأخرى ، قم بغليها بالماء المغلي ، وصفي الماء بعد إزالة الماء البارد ؛ أجاد الفجل في قلبك.

7. طبخ الشعرية: يجب على الأكثر أصالة لف الشعرية يدويًا ، ولكن الآن من أجل الراحة ، أشتري الشعرية الجاهزة. تم طهي المعكرونة في الماء الدافئ ، وتجفيفها وتجفيفها في وعاء. تُسكب ملعقة من الصلصة المقلية وتخلط جيدًا مع النودلز وتُقدّم مع رمز الطبق.

8. الميزات: أطباق هش ونقية ، الغلوتين المعكرونة.