1. قم أولاً بقطع لحم البقر الطري إلى خيوط صغيرة بطول 5 سم تقريبًا وفقًا للقوام ، وقطع الكرفس إلى بوصات ، وتمزيق الفلفل الأحمر للاستخدام

2. قطع البصل الأخضر والزنجبيل إلى أشلاء والثوم إلى شرائح

3. ضعي اللحم المفروم المقطع في وعاء نظيف ، ضعي 3 جرام من صلصة الصويا ، 5 جرام من الملح ، وامزجي جيداً

4. ثم أضف 5 غرامات من نبيذ الطبخ ، واخلط جيدا ، وأضف بياض البيض والنشا ، واخلط جيدا ، واتركه لمدة 20 دقيقة واتركه جانبا

5. بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، أضف 10 جرامًا من زيت السلطة ، وصب شرائح اللحم المتبلة في المقلاة ، وقلّب الماء

6. عندما يقلى لحم الخنزير الممزق حتى يصبح لونه بني محمر ، يسكب 10 جرام من صلصة الجرجير ويطهى الزيت الأحمر

7. أضيفي 5 غرامات من الملح ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الفلفل الأحمر والكرفس ، القلي مع زيت الفلفل ، السكر ، غلوتامات أحادية الصوديوم ومسحوق الدجاج ، استمر في التقليب

8. عندما يخرج من القدر في النهاية ، يسكب نبيذ الطهي ويقلب بالتساوي للخروج من القدر

9. الصورة النهائية