1. المواد المجهزة.

2. يغسل ويقشر الخيار ويقطع إلى قطع صغيرة ويغسل ويقطع الأضلاع إلى شرائح طويلة.

3. أضف البيض والنشا إلى الأضلاع.

4. يقلب جيدا ويوضع جانبا.

5. أضيفي البصل الأخضر ، فصوص الثوم ، صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، الفلفل ، السكر ، زيت السمسم ، والدجاج في وعاء صغير واخلطيهما في وعاء عصير.

6. يتم تسخين مقلاة الزيت بنسبة 60 ، ثم أضيفي الشرائط إلى المقلاة واقليها.

7. تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين وإزالة الزيت.

8. ضعي شرائح الخيار في الطبق واسكبيها في وعاء العصير.