"كعكة حلوى قوانغدونغ هو أحد الممثلين، هو في الشاي الكانتونية" أربعة ملوك السماوية (الزلابية الروبيان، فطائر على البخار الجاف، كعكة، الفطائر) "واحد. مكعبات ل تضاف لحم الخنزير، والمحار والتوابل حشوات والدقيق التفاف الخارجي، على البخار في باخرة بها. كعكة قفص عادة ثلاثة أو أربعة. كعكة جيدة باستخدام الدهون المعتدلة ولحم الخنزير العجاف للشغل، على البخار القلفة بعد دسم عادل، متصدع قليلا لفضح حشوات لحم الخنزير، قضية تسلل رشقات نارية من نكهة لحم الخنزير ". المكونات
- طحين كمية مناسبة
- لحم الخنزير كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة المحار كمية مناسبة
- ماء الزنجبيل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخميرة المذابة في الماء الدافئ، وموقف الغيار لمدة 5 دقائق. -
تم إضافة الدقيق الخميرة والماء و2 إلى عجينة لينة، ملفوفة في غلاف بلاستيكي إلى التخمير كان 1،5-2 مرات أكبر عرض العسل، الضغط بلطف العجين لإزالة فقاعات الهواء. -
3 في العجين إضافة زيت السمسم والسكر ومواصلة العجن. -
الطحين ناعمة لفرك المعتدل 4، عندما التخمير التفاف الحزمة إلى درجة معينة، ثم فرك بالتساوي وضع الاستعداد. -
5 لحم الخنزير معرق، لحم الخنزير الخاصرة 1: خفض نسبة 1 إلى مكعبات صغيرة. -
6 وعاء مضاءة القليل عموم النفط، مكعبات لحم الخنزير، ونقل إلى 2 ملعقة طعام صلصة المحار، ملعقة صلصة الصويا 1، 1/2 ملعقة طعام الدجاج يقلب شغل بالتساوي بها. -
تم إضافة 7 ماء الزنجبيل في اللحم وتخلط جيدا. -
الضغط 8 جيد الشعر فرك سحب العجين داخل كيس صغير دون وكيل إلى ملء في كعكة. -
9 مطوي في الأسهم كعكة. (أولا حزمه غادرت الميناء، ولا تقلق بشأن أي الانفجار السكاني) -
10 سيتم وضع الكعك باخرة الخضار الخضراء، والبخار لمدة مفتوحة. -
11 البخار كبيرة لتحويل حريق صغير 15 دقيقة بعد الافتتاح. بعد الحساء قبالة الحرارة لمدة 2-3 دقائق ثم فتح الغطاء.
نصائح
1، الكعك الانفجار السكاني والفم مع قليل من تشديد لفعل أي شيء، هو أن الاندفاع، ثم الكثير اجمع تشديد سوف تنفجر. 2، على البخار مع منفذ انفجار البخار ليس ما كان يقطر قبالة، وفي هذا السطح. طبق الانفجار السكاني على البخار ولا يهم. 3، لا يتطلب تكسير الكعك في الماء المغلي قبل والاسترخاء، والبخار مباشرة.
