كعكة الأناناس الخفيفة التايوانية

المكونات

مستلزمات

1 الزبدة ينعم في درجة حرارة الغرفة ، يضاف السكر الأبيض والملح للتغلب.
أضف البيض في حصتين واستمر في الشعر حتى تصبح الزبدة بيضاء.
3 ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الحليب ويخلط جيداً.
4 يعجن الدقيق في عجينة ناعمة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
5 قسم حشوة الأناناس إلى كرات صغيرة.
6 قسمي العجين الساكن إلى عجينة صغيرة ، وافركيها يدوياً ، ولفيها بحشوة الأناناس. يجب أن تكتمل عملية التشغيل بأكملها باستخدام قفازات يمكن التخلص منها.
7 ضع العجين الملفوف لأسفل ، وضعه بعناية في القالب ، ثم ضعه مقلوبًا على صينية الخبز.
8 فرن على 160 درجة ، سخن لمدة 5 دقائق ، ضعيه في صينية خبز ، طبقة متوسطة ، واخبزي عند 160 درجة لمدة 18 دقيقة.
9 بعد الخبز ، يتم تبريد عجينة الأناناس وتشكيلها ، وتذوقها بشكل أفضل بعد إحكام غلقها لمدة 4 ساعات. هذا ما فعلته بدون العفن.

طريق الحرير