فجل و لحم خنزير - الطعام الصيني

160 جرام من لحم الخنزير ، 100 جرام من فجل الجزر ، 100 جرام من دقيق الطعام ، 300 جرام من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من البصل ، 1 جرام من الطعام ، خلاصة الدجاج ، 1 ملعقة صغيرة ، 13 توابل ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة ، ز
  • 1. المفروم البصل الأخضر ويوضع جانبا

  • 2. غسل وتنظيف الفجل

  • 3. الماء المغلي

  • 4. ضع ماء الفجل وسلق البيض لمدة دقيقتين

  • 5. أخرج البرد على الفور

  • 6. الفجل بارد جدا ، وإزالة الماء الجاف

  • 7. حشو اللحم والبصل الأخضر المفروم ، زيت الطهي في الوعاء ،

  • 8. أضف ملعقة صغيرة من الملح

  • 9. ملعقة صغيرة من ثلاثة عشر بخور

  • 10. ملعقة من صلصة المحار

  • 11. ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج

  • 12. ضع الفجل المقطوع

  • 13. يقلب اللحم المفروم بالتساوي

  • 14. ضع الطحين ومسحوق الخبز في الطبق

  • 15. مسحوق الخميرة رطب عند 30 درجة

  • 16. اسكب ماء الخميرة في الدقيق ، أضف الكمية المناسبة من الماء

  • 17. العجن في عجينة ناعمة وإثبات

  • 18. العجين المصنوع هو ضعف حجم العجين الأصلي

  • 19. ضع العجينة المحضرة على اللوح وعجنها في عجينة ناعمة

  • 20. مقسمة إلى عوامل حجم موحد

  • 21. استخدام دبوس المتداول للالتفاف في جلد كعكة

  • 22. ضعي اللحم المفروم على العجين

  • 23. ملفوفة في الكعك

  • 24. يضاف الماء إلى المقلاة ويوضع في الكعك

  • 25. غطيها وغطيها لمدة 20 دقيقة ، واترك النار تغلي ، تغير إلى حرارة متوسطة وتبخر لمدة 20 دقيقة ، أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

  • 26. بعد فتح الغطاء ، يتم خبز الكعك المحشو بالفجل ولحم الخنزير