1. شريحة الزنجبيل ، شريحة البصل الأخضر ، أعد حوالي أربعة أو خمسة كرنب صغير
2. اغسل الأضلاع في وعاء ماء بارد بارد ، وضع ملعقة من نبيذ الطبخ ، شرائح الزنجبيل ، شرائح البصل الأخضر ، ومسحوق البهارات الخمسة (نصف البصل والزنجبيل)
3. قم بتسخين الضلوع حتى ينضج السطح (استخدم شوكة مع عيدان تناول الطعام ، يكفي المرور أو رؤية الوقت لمدة عشر دقائق تقريبًا) ، قم بإزالة الغسل والتحكم في الماء (تذكر غسل الرغوة ، فمن الأفضل إزالة الرغوة ثم الأضلاع) )
4. ضع الزيت في المقلاة
5. ضع الأضلاع في مياه يتم التحكم فيها جيدًا
6. يضاف البصل الأخضر المتبقي والزنجبيل ويقلب حتى تصبح الأضلاع صفراء قليلاً
7. أضف الكمية الصحيحة من الماء (سكبت في طاجن بعد القلي)
8. أضف نصف ملعقة من نبيذ الطهي وكمية صغيرة من الفلفل (تشير الملعقة إلى ملعقة حساء)
9. أضف الكرنب المحضر والكمية المناسبة من الحضض بعد غلي الماء
10. أضف الملح لحوالي نصف ساعة
11. يطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى ويطفئ النار