اقطعي شرائح الزنجبيل السميكة بعد الغسل ، يربت فص الثوم مع الجزء الخلفي من السكين ، ويسهل قليه عند انتهاء الزيت.

قطع البصل الأرجواني السميك ، نسيت أن تلتقط صورة بعد قطعه

قطع التوفو إلى قطع صغيرة وغليه بالماء المغلي ، حتى لا ينكسر بسهولة.

الاسماك جيدة التنظيف ، سمك البحر الاحمر هو حقا سمكة جيدة من حيث القيمة واللذة ، لقد تم اغراءها دائما ، البفريت الذهبي افضل من الاسماك الطازجة والعطاء بدون الشوك. المسنون والاطفال في المنزل يحبونها كثيرا ~

قطع السمك إلى أواني أصغر ~

ضعي صلصة الجرجير وصلصة المحار وصلصة الصويا ونبيذ الأرز والفلفل في وعاء السمك ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

قلّب كل شيء وانقعه لأكثر من عشر دقائق.

سخني وعاء التاجي ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، أضيفي شرائح الزنجبيل ، فصوص الثوم وقلبي بعد أن يسخن الزيت ، ثم أضيفي البصل وقلّبي العطر.

صفي التوفو المسلوق في الماء وضعه في المقلاة بشكل مسطح قدر الإمكان ، لأنه يجب وضع الأسماك عليه ولا يجب الضغط عليه بقوة ، وإلا سيتم سحق التوفو.

ضع السمك المتبل على الطبقة العلوية وصب صلصة السمك المتبل ، معجون فول الصويا مالح ، لذلك لا تضف الملح الإضافي ~

ضع الغطاء على الوعاء واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على نار صغيرة أو متوسطة. لا تستخدم حريقًا كبيرًا. يتمتع وعاء التاجي بأداء جيد للحماية. حرارة الدورة الدموية والرطوبة كافية ، وسرعة نقل الحرارة سريعة ، النار سهلة للحرق وتنتج رائحة محترقة ~

يرش البصل الأخضر المفروم بعد عشر دقائق ، ثم يغطى ويخمر لمدة اثني عشر أو عشرين ثانية

أطفئ النار وخدم ~

انظر إلى لحم الكارب الأحمر ، هل هو طري؟

الضوء في المطعم ليس جيدًا جدًا ، ولم يتم تصوير تأثير قدرتي الجميلة ~