المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 160G
- أدنى من الغلوتين الطحين 60G
- سكر 20G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ماء 100G
- بيض 25G
- مسحوق الحليب 7G
- الزيوت النباتية 20G
إكسسوارات
- صلصة الشوكولاته كمية مناسبة
- جوزة الهند كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- رقائق الذرة كمية مناسبة
- زبادي كمية مناسبة
- الزيوت النباتية المبلغ (المقلية رقائق الذرة)
- بيض كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لتوسيع مرحلة العجين، التخمير إلى ضعف كبير. إزالة الغاز العادم، سمح للتخمير على الوقوف لمدة 15 دقيقة -
بعد 2 التخمير جيدة مرة أخرى، ولفة مع دبوس المتداول في ورقة مربع، وتتوافق مع عموم شكل -
3 ورقة شحوم على صينية الخبز في معبدة ومرتبة، وحجم التصحيح بقدر ما يتفق ذلك ممكنا مع ورقة الخبز. في الفرن لمدة التخمير الثانوية، التخمير فرن في وعاء من الماء الساخن لتخمر العجين يصبح ضعف الحجم الأصلي -
4 المتخذة المخمرة العجين، المتداول السطح مع شوكة في عدد من الثقوب الصغيرة، مع تغطية التفاف التخمير البلاستيك واستمر لمدة 10 دقائق. سخن الفرن إلى 180 درجة صعودا وهبوطا النار -
5 الركود العجين، وفرشاة الطبقة السطحية من البيض، رش كمية السمسم الأسود. في مسخن الفرن، 180 درجة صعودا ونزولا على النار، والمتوسطة 12 دقيقة. خبز سطح لونها بنيا ذهبيا -
6 إزالة الخبز خبز، يتم إزالته من المقلاة، وكمية المياه رش السطح -
7 مغطاة بالبلاستيك -
8 الخبز لتكون باردة لدرجة حرارة اليد وأسفل الصاعد الخبز الطازج في الفيلم، ورقة ممزقة شحوم -
9 الاعتماد على الخبز عدة مرات، لا رسم الخروج، التعادل مرتين الضحلة بما فيه الكفاية في -
10 يلقي كمية مناسبة من صلصة الشوكولاته، رشها مع جوز الهند -
توالت 11 الخبز، ملفوفة مع غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة تقريبا، بحيث فات التصميم -
12 كمية من وعاء الزيت النباتي، صب رقائق الذرة، رقائق التورتيا هش لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية -
13 زوايا لإزالة الصور النمطية الخبز جيدة، وقطع إلى أجزاء. -
14 ينتهي يلقي اللبن وكمية رقائق الذرة ملطخة -
15 البداية -
16 البداية
نصائح
لا يتم وضع 1، رقائق التورتيا المقلية الكثير من النفط 2، لا ينبغي أن يكون الخبز فترة طويلة جدا، وإلا فإنه سوف الكراك عندما يكون حجم 3، بعد أن يصبح لفترة طويلة رقائق الذرة ليست هشة، وبعد ذلك في محاولة لعصا عند الأكل
