"هذا الخبز هو أسلوب بسيط وأنيق، وازدهار خبز النهائي مثل زهرة تتفتح، تبدو مذهلة، والملمس والذوق السليم بشكل خاص. المرجعية وصفة طبية أنيقة خبز، وذلك بفضل لتقاسم. " المكونات
- مسحوق عالية 380 غرام
- زبدة 58 غراما
- حليب 160 غرام
- حبيبات السكر 50 غراما
- خميرة 5 ز
- بيض 1
- صفار البيض 1
- ملح 6 ز
- أقراص الكراث كمية مناسبة
- النقانق أو اللانشون الحبوب كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كانت ساخنة الحليب ل180 درجة، السكر مختلطة مع الزبدة. (التدفئة الحليب للقضاء على الحليب تعيق الخميرة المادة الفعالة) -
2 يحرك حتى الزبدة المذابة والسكر. -
3 لتصريف الحارة (حوالي 42 درجة)، مزيج مسحوق الخميرة وأضيف وسمح للوقوف لمدة 5 دقائق. -
الخطوة 3 و 4 أعلاه مسحوق عالية والملح وصفار البيض معا في صناعة الخبز واثارة في زي العجين على نحو سلس (بدون توليد قفازات فيلم)، وضعت في حاوية للتخمير. -
5 للغاز العادم عند إزالة التخمر 2--2.5 مرات، aliquoted إلى 36 أجزاء صغيرة. -
6 هي مدورة، ثم وضعت في مجموعات من ثلاثة قالب الكعك، وضعت التخمير الثاني في الحارة والرطبة. (قالب النفط فرشاة مسبقا لتسهيل الافراج عن القالب.) -
7 رش مع الثوم والسجق المخمرة الحبوب في الجزء العلوي من العجين. -
سخن الفرن 8، حوالي 190 درجة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. (أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة بعد خبز حار وفرشاة طبقة من النفط لتعزيز اللون) -
FIG 9 انتهى -
FIG 10 انتهى -
تجريد 115 دقيقة في وقت لاحق. -
FIG 12 انتهى
