B في مزيج الماء والخميرة الساخن، وسمح للوقوف لمدة خمس دقائق السطح إلى السطح تنشيط الخميرة.
وضعت والطحين الغلوتين عالية في وعاء الطهي، جعلت عطلة المتوسطة بالتتابع الملح والسكر. البيض. حل الخميرة والماء. وقد أثارت لا زغب باليد الى جزيئات، ثم انتقل إلى عملية مقاعد البدلاء نظيفة.
بعد يمكن سحب العجين إلى فيلم سميكة نسبيا، يضاف C إلى الزبدة، ويعجن العجين إلى الانصهار، الأضلاع جعل العجين.
العجن، فرك، وهبط العجين أملس غير لزجة، ويمكن سحب العجين لاستكمال الفيلم هو من السهل كسر كبير (سلس حفرة) للمرحلة كاملة. (صورة من الشبكة)
مع ثلاث قطع شفرة في العجين، كل مقلي انتشار يرش بالسمسم الأسود، العجينة مغطاة أخرى، يتم تكرار العملية المذكورة أعلاه لجميع السمسم الأسود رشها على العجين. مطوية يد العجين، بحيث السمسم الأسود ملفوفة سطح ويمكن أن تعمل كما العجن العجين دائرة. مكشطة نجتمع هبوط السمسم الأسود، ثم الغراء قليلا لمطوية مرتين. (لأن كمية السمسم أكثر السوداء، يمكن أن يكون هذا الأسلوب أسرع وأكثر اتساقا للانضمام إلى العجين ويمكن أيضا استخدام طريقة سهلة للانضمام.) أساليب محددة للعملية، ترى النور فيديو الله (حسن استخدام الاكسسوارات لإضافة وسيلة يا): HTTP:؟ //V.youku.com/v_show/id_XOTQ1Mzk3ODA4.html من = y1.7-1.2
العجين التقريب فرشاة وعاء الطبخ في طبقة رقيقة من النفط، مغطاة بطبقة من البلاستيك التفاف وضع سطح الجانب من الجلد الجاف. وضعت في مكان دافئ حتى توسعها إلى أكبر 2 مرات. (أصابع مغموسة في الطحين حفرة كزة، وثقب لن يتقلص لا انهيار هو التخمير كاملة)
المخمرة العجين إزالتها، بلطف الضغط على مفاصل اليد التفريغ داخل الهواء. يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين، تقريب بدوره، مع تغطية غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.
النخيل ضد العجين، وتصريف الغاز بها، ثم الوسط بين شوبك للفة الجانبين طويلة.
بعد الجانبين طويلة من جرح قلب في حين العقص العجين ببطء إصبع معسر تغطية واسمحوا الوقوف لمدة عشر دقائق.
مرة أخرى الكف ضد العجين، يتم الإعفاء من الغاز الزائد إلى جانبي لفافة طويلة مرة أخرى. قلب بانخفاض الجانبين قصيرة توالت طبقات إلى مجموعة من اثنين قالب الخبز المحمص.
وأخيرا التخمر في الفرن، ووضع وعاء أقل من الماء الساخن لإنشاء الحارة والبيئة الرطبة، التخمير إلى ثمانية كاملة.
سخن الفرن إلى 200 درجة، ونخب فرشاة بلطف الطبقة السطحية من البيض كله، وانخفاض طبقة في مسخن الفرن، وتتحول 185 درجة، خبز 35 دقيقة. (كتب في الكتاب هو النار مضاءة تحت 150 درجة 220 درجة مئوية، وفقا لمزاج فرن الخاصة ~)
تجريد الإفراج عنه فورا، الجانبية، ليكون السماح تماما تبرد ثم شريحة.
شرائح ختم غ / تخزين المجمدة، مبردة هل! طريقة لتخزين التفاصيل، انظر مبادئ هذه الوثيقة www.xiachufang.com/recipe/100517762/
نا فائقة لينة شقيقة ضرب ~
نا نحيف إلهة ~
