قطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ، ورش الملح بالتساوي ، وانتظر حوالي عشر دقائق
اعصر الماء من الباذنجان باليد وشطفه بالماء الصافي عدة مرات ، ثم اعصره لتجفيفه (حتى يتمكن الباذنجان من إزالة الطعم المر ولا يأكل الزيت عند قليه)
اللحم السميك أو المفروم جيدًا (يمكنك تجميده وتقطيعه لاحقًا سيكون من الأسهل قطعه) ، واحرص على عدم تقطيعه إلى معجون اللحم ، ثم سيكون من الصعب العثور على اللحم بعد المعكرونة
ضعي الزيت في مقلاة ، بصل مقلي ، زنجبيل ، ثوم ولحم مفروم ، أضيفي القليل من الملح ، اقليها حتى تصبح بيضاء.
أصابع الباذنجان المقلية
يقلب الزيت الأحمر مع ملعقة من معجون الفول
قلبي معًا وأضيفي نصف وعاء من الماء واطهي القليل من صلصة الصويا وجوهر الدجاج ومسحوق الفلفل الأبيض وكمية مناسبة من الملح. اطهي حتى يصبح الحساء أكثر سمكًا. من الأفضل ترك المزيد من العصير عند خلط المعكرونة. إذا أكلتها بالمعكرونة ، يمكن أن تكون مالحة أكثر. بعد كل شيء ، المعكرونة ليست مالحة. إذا أكلتها ، لا تكون مالحة للغاية. تم تمليح الباذنجان من قبل ، والانتباه إلى وضع الملح في الظهر ، فمن الأفضل أن تجرب
اليوم ضغطت على المعكرونة العريضة
تُطهى النودلز ، الخضار المسلوقة ، تُغطى اللحم المفروم بالباذنجان
مزيج جيد وتجميل and
