1. تحضير المواد ، عند شراء الاسكالوب ، يمكنك أن تطلب من المدير فتحها ، استخدم الفرشاة لتنظيف الأصداف.

2. إزالة اللحم الإسكالوب في الوسط بسكين وشطفه.

3. ينقع لحم الإسكالوب مع القليل من نبيذ الطبخ والفلفل.

4. يتم نقع المراوح في الماء والناعمة.

5. الثوم جاهز.

6. قطع الشعيرية المنقوعة إلى قطع بطول 10 سم ، وضع لحم الإسكالوب على القشرة.

7. يسخن الزيت في القدر ، ويأخذ نصف الثوم والعطر ، ثم يسكب صلصة الصويا ، ويقلى الرائحة ، ويوضع الصلصة لتجنيبها.

8. يعلو كل سكالوب القليل من صلصة الثوم.

9. بعد وضع الثوم ، يمكن طهيه بالبخار في مقلاة ، البخار لمدة 5 دقائق على نار عالية ، وبعد أن تصبح المراوح شفافة ، قم بإخراج الحرارة ثم رشها بالبصل الأخضر.