1. اغسل سلطعون الميناء ، قم بإزالة غطاء السلطعون وخدين السلطعون ، واقطعها إلى قطع ، واستخدم الجزء الخلفي من السكين لكسر ملقط السلطعون. انقع كعكة الأرز في الماء لبعض الوقت.

2. تُقطّع الكراث إلى شرائح البصل الأخضر والبصل والثوم والزنجبيل ، ويُعد نصف ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، وهذا اختياري ، ولا حاجة إلى إضافته.

3. تتبل قطع السلطعون بالملح والنبيذ الأبيض ، ثم تغلف بالنشا.

4. قم بتسخين مقلاة الزيت ، واقلي قطع السلطعون باللون الأحمر ، فقط قم بتغيير اللون ، أزلها واتركها جانباً.

5. اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر ، وقلّب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، وأضف صلصة الفلفل الحار لقلي الزيت الأحمر.

6. ضع قطع السلطعون في القلي مرة أخرى. طهي ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض.

7. ضعي كعكة الأرز في المقلاة ، ثم انقليها إلى صلصة الصويا والسكر.

8. أضيفي وعاءً صغيرًا من الماء واتركيه يغلي على نار هادئة لفترة من الوقت.

9. حول زيت السمسم إلى حساء سميك وأطفئ النار.

10. اخرجي من الوعاء ، وضعي الطبق ، ورشي بعض البصل الأخضر. لا توجد مشكلة في اللعب واحدًا تلو الآخر.