1. نقع الفطر الأسود في الماء البارد.

2. إزالة الجذور وتنظيفها.

3. اطرق البيض وأضف القليل من نبيذ الطهي واضرب بشكل متساوٍ.

4. بيض مقلي.

5. قم بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ، وأضف نبيذ الطهي ، وكمية مناسبة من الملح ، والنشا ، وحركها بالتساوي ، واعمل بجد. قطع الثوم المفروم.

6. سخني المقلاة بالزيت البارد وأضيفي لحم الخنزير وقلبي حتى تنضج لمدة 8 دقائق.

7. يضاف الفطر ويقلب. أخيرًا ، يُضاف البيض ويُقلب.

8. اصنع وعاء من العصير (صلصة الصويا الخفيفة ، السكر ، الخل ، الثوم المفروم ، النشا ، مسحوق الدجاج ، القليل من الملح) ، صبه في القدر ، وحركه بسرعة ، ثم أخرجه.