1. يقوم طباخ الأرز بتحضير الأرز أولاً.

2. تحضير جميع الخضروات مرة أخرى.

3. يجب عمل سرخس مقدما ووضعه في الماء المغلي لمدة 20-30 دقيقة ويوضع جانبا.

4. يغسل ويقطع الكراث والجزر والفطر شيتاكي.

5. قطعي الدجاج ، أضيفي القليل من الملح والسكر ونبيذ الطبخ والفلفل واخلطي جيداً.

6. قلبي السرخس حتى يسخن الزيت.

7. يضاف براعم فول الصويا المغسولة ويقلى حتى ينضج ويوضع جانبا.

8. قم بتحويل الجزر والفطر إلى المقلاة لفترة.

9. ضعي الجزر جانباً وقلبي الكراث.

10. يتبل بقليل من الملح ويطفئ النار.

11. أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة وقلي الدجاج ليقلب.

12. خذ وعاء صغير وأضف ملعقة من صلصة الفلفل الحار وصلصة السمك وصلصة الصويا وقليل من الماء.

13. يحرك جيدا ويوضع جانبا.

14. يضاف كمية مناسبة من زيت السمسم إلى وعاء الحجر ويمسح بالتساوي.

15. ضعي الأرز.

16. يضاف غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

17. ضعي الخضار واللحم المقلي على الأرز.

18. ضع بيضة على القمة وغطها واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق.

19. ثم يرش بعض بذور السمسم المطبوخة والأعشاب البحرية المطحونة لإيقاف الحرارة ، وتخلط في عصير الفلفل عند تناول الطعام.