1. المكونات لصنع هذا الطبق.

2. اغسل الجزر وقشره ، واضغط على أزهار البرقوق مع العفن.

3. يتم سلق سرخس بالماء المغلي ، ثم يبرد بالماء البارد.

4. امسح جذور اللوتس بالماء المغلي ، ثم قم بتبريده بالماء البارد.

5. سلق البروكلي بالماء المغلي. ثم استخدم الماء البارد للتبريد.

6. يتم تجنيب جميع الخضروات المسلوقة.

7. ضعي الزيت في الوعاء ودعيه على درجة حرارة مناسبة ، أضيفي اللحم المقدد وقلي بالتساوي.

8. يضاف الجزر ويقلى بالتساوي.

9. ضعي السرخس المطهو ببطء وقلبه بالتساوي.

10. يضاف جذور اللوتس المسلوق ويقلى بالتساوي.

11. صب الكمية المناسبة من صلصة المحار ويقلب.

12. قبل مغادرة المقلاة ، أضف كمية مناسبة من الملح المكرر وزيت السمسم وقلّب جيدًا.