كعكة كريم اليابانية [لا] كل ما يعرف - الطعام الصيني

اليوم سهم مع كعكة كريم على الطريقة اليابانية، والممارسة هي بسيطة جدا، ولكن طعم جميل، والمفتاح هو قيمة اللون عالية، ودعا جميلة! وينظر الى هذه الوصفة على مجلة اليابانية (وليس الأصلي)، ويبدو الصورة مثل منظمة الشيفون، ولكن على شكل مستطيل، محصورة في منتصف أيضا كريم، رواية جيدة حقا آه ~ هيئة كعكة صفار البيض 2 ماء 20G زيت الذرة 20G حبيبات السكر 45G بروتين 2 أدنى من الغلوتين الطحين 50G كريم محشوة كريم الجلد 150G حبيبات السكر 15G
  • إعداد قالب مستطيل، كما تستخدم في قالب مستطيل هو 18CM 8CM 6cn، يمكنني استخدام ثلاثة جنيه قالب الكعكة (sn2070)، إلى حد كبير بنفس الحجم.

  • قالب شحوم وسادة ورقة غير جيدة، من السهل أن العفن.

  • إضافة ضرب صفار البيض 25G السكر.

  • المياه والنفط.

  • خفقت، مستحلب بدقة.

  • البروتين في غرفة التجميد، أن يكون لها المجمدة شذرات حول الدولة.

  • وأضاف في نسبة السكر في ثلاثة أجزاء 20G، أرسلت إلى حالة هوك الصغيرة.

  • فرزت نصف صفار البيض لصق الدقيق منخفضة الغلوتين، تحولت مختلطة بالتساوي.

  • البيض البروتين ضخ ضبط الوضع.

  • وضع النصف في صفار البيض لصق، تحولت مختلطة بالتساوي.

  • ينخل الطحين المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد.

  • إضافة ما تبقى من البروتين، وتحولت مختلطة بشكل موحد.

  • اثارة الخليط على نحو سلس ودقيق.

  • يسكب الخليط في قالب.

  • فرن 170 ، خبز لمدة 30 دقيقة.

  • هيل قد تريد اكتب في الخبز إلى 5 دقائق، عندما سكين في الجزء العلوي من سكين التعادل، مثل كعكة الجنيه جعل نفسه.

  • الجلد كريم زائد السكر ضربة قاسية.

  • عن طريق حفر ثقوب أو القش، لحفر حفرة في جانب من الكعكة.

  • كريم للضغط في، للقيام بهذا العمل.