يتم تسخين الزبدة والشوكولاته (50G) لإذابة وخلط، وبصرف النظر
ونخل وعاء معا الطحين والدقيق واللوز ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز
إضافة السكر والملح وتخلط جيدا
يضاف البيض وشراب المالتوز وسرعة عالية في التحريك لمدة 3 دقائق مع خفقت
تم صب الزبدة المذابة والشوكولاته في خليط من ثلاث مرات، وذلك باستخدام خفقت مختلطة
صب حقيبة الأنابيب
دهن بالزبد القالب، ثم دفعت على شكل حرف Z تقنية العفن الخليط
في مسخن الفرن، 185 درجة خبز 9-10 دقائق الوسطى
12G من الشوكولاته المذابة إلى سائل، في قالب الضغط في طبقة رقيقة، والهز يموت العفن التي المغلفة بالشوكولا
مادلين ثم في القالب، وضعت في الثلاجة الثلاجة حتى يتم طدت الشوكولاته تماما
المنتج النهائي
