لحم الخنزير الحلو والحامض هو بالتأكيد أطباق محلية الصنع الكلاسيكية جدا، وأنا شخصيا أحب هذا الطبق. في حين عبر الوطن يكون هذا الطبق، وأنا شخصيا أعتقد أن هذا ما زال المحافظات الجنوبية جيانغسو وتشجيانغ لمساعدة الأكثر أصالة ولذيذ. اعتدت أن الحب قبل الطبقة على التواصل مع الطبخ كل المتسوقين الخبرات، ورغم ذلك، مثل معظم نطلبه هو "الحلو والمر ضلع الخنزير كيف حرق منزلك؟" ثم قم بتعيين كل مدير، متخصصة مرارا وتكرارا، التأمل، وممارسة، وأخيرا جعل مرضية. بلدي لحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع هذا الطريق، وليس هناك سوى الطعم الحلو والحامض الأضلاع لحم، أو غريب الأطوار جدا، والطعام لذيذ منعش والنبيذ في. على الرغم من أن مجموعة واسعة من لحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع وصفة، ومتنوعة، لقد تشرفت جدا أن أشاطركم بلدي تمرير "خفف" وصفات، وآمل أن تكونوا مثل! ضلع الخنزير 500 غرام بصلة صغيرة (المطبوخة أضلاعه لحم الخنزير) 3 الزنجبيل (المطبوخة أضلاعه لحم الخنزير) 1 النبيذ (المطبوخة أضلاعه لحم الخنزير) 1 ملعقة طعام الماء البارد 150 مل السكر الأبيض الناعم 1 ملعقة طعام خل الأرز 3 ملاعق صغيرة الخل العطرية 1 ملعقة شاي صلصة الصويا نصف ملعقة ملح 1/2 ملعقة شاي لينة السكر الأبيض (مع صلصة) 2 ملعقة صغيرة الخل (مع صلصة) 1 ملعقة شاي الخل البلسمي (مع صلصة) 1 ملعقة شاي النشا (مع صلصة) 1 ملعقة طعام ماء دافئ (مع صلصة) 1 ملعقة طعام زيت الطهي كمية مناسبة طهي بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة

الخطوة 1

تنظيف الأضلاع داخل يقتطع من حجم حوالي 3، في عمق وعاء، يضاف 1/3 غمرت المياه أكثر من أضلاعه، في البصل، الزنجبيل، والنبيذ. بعد الغليان النار، تحويل حرارة متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

ثم إزالة الأضلاع المطبوخة تشطف مرة أخرى بالماء، احتياطي المياه السيطرة الجافة.

الخطوة 3

عندما من المقلاة إلى الأضلاع 6 في الحرارة عند درجة حرارة الزيت لإثارة اللون تقلى في النار، والعملية برمتها هي حوالي 2 دقيقة. بعد اللون عندما التقطت أضلاعه، وترك وعاء النفط، واصلت فتح النار حتى 8 في الحرارة، ومن ثم سكب أضلاعه بعد القلي والمقلي 40 ثانية مع الحريق التقطت.

الخطوة 4

يقلب مرتين في الأضلاع هو مثل هذه الدولة.

خطوة 5

يغسل وعاء، وسكب الماء البارد والسكر الأبيض الناعم فتح السكري حريق صغير مفتوح للفقاعات صغيرة صفراء قليلا.

خطوة 6

في الأضلاع والملح والخل والخل البلسمي، وصلصة الصويا، ويقلب باستمرار فتح لون النار والماء القليل من حتى 1/3

خطوة 7

ثم صلصة Linru، وتحريك النار لتحويل الأضلاع كل صلصة ملفوفة. ثم إيقاف الحرارة.

الخطوة 8

مع رش بذور السمسم الأبيض المطبوخ.

الخطوة 9

غرامة عادلة.