"مع ارتفاع مستويات المعيشة، مثل كثير من الناس لصنع الخبز الخاصة بهم في الخبز المنزل ليستهلك عائلتنا سريع نسبيا، بغض النظر عن وجبة الإفطار والشاي بعد الظهر، رغيف الخبز، وكوب من الحليب. مريحة، الصحة والتغذية ". المكونات
- زبدة 20 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- السكر نسج 50 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 3 ز
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- ماء 150 غرام
- بيض 30 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
المادة 1 بيضة، الماء، الملح، مسحوق الحليب، ونسج السكر والطحين والخميرة أو إلى صانع الخبز داخل طبخ، والبدء في وضع سطح -
2 يمكن سحب ما يصل إلى العجين الأفلام سمكا (سلس نسبيا العجين يمكن ملاحظته)، وأضيف زبدة يلين، والاستمرار في تفعيل نمط السطح -
3 الاستمرار في عجن العجين على نحو سلس ومرن، وقطعة صغيرة من الفيلم يمكن سحب كبير، هذه الحالة ليست كافية لجعل نخب، ولكن يمكن القيام الخبز العادي. -
4 التي اتخذت في تقريب قليلا، في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ومكان في التخمير الحار إلى 2.5 أضعاف النسبة. عندما يكون حجم تخمير حول نفس الحجم، والعصا إصبع في القليل من الطحين على العجينة كزة حفرة في نفق لا يتراجع أنه يظهر على عجينة جيدة -
ينقسم 5 سطح بات من العجين، والغاز العادم، إلى ثلاثة أجزاء متساوية من المتوسط اتخاذها. بقية 10 دقيقة مغطاة بالبلاستيك -
قسامة من العجين 6، والغاز العادم مع المتداول العجين لفة دبوس في شكل بيضاوي، في الزبيب (إذا لا ترغب في الانتظار، تعديلها وفقا للهكتار أذواقهم) مع بأصابع الاتهام إلى جانب الهريس على نشمر العجين -
7 سيتم وضعها في قالب تشكيل العجين لإعداد تخمير الثانوي. -
عندما العجين لتكون 8-2 أضعاف النسبة الجسم الأصلي للفرشاة على سطح طبقة رقيقة من البيض كله، والجبن مغطاة المفروم (البصل الأخضر يمكن أن يتمتع قرصة أوه) -
9 الخبز المخمر وضعها في فرن مسخن أقل، وصولا الى 180 درجة 20 دقيقة مشوي -
10 خبز خبز على كمية شواء باردة
