عندما بدأت الخبز لأول مرة في عام 2016 ، قمت بإعداد كعكة Qifeng بأكبر قدر. لم أكن أعلم أن هناك كعكة Qifeng مجوفة. لاحقًا ، رأيت أن جميع الأصدقاء كانوا يصنعون كعكًا أجوفًا. في بعض الأحيان ، رأيت قالب كعكة مجوف ورقي ، ووقعت في حبها ، وبدأت في دراسة الكعكة المجوفة. يُسمى العفن المجوف أيضًا "قالب المدخنة" ، وتتمثل ميزته الرئيسية في وجود أسطوانة على شكل مدخنة في منتصف العفن الدائري. بسبب نسبة نجاحها العالية في صنع كعك Qifeng ، تُعرف أيضًا باسم Qifeng Mould! شائعات الخبز الصاعد: لا تريد أن تغضب من Qi Feng ، فقط استخدم قالبًا مجوفًا يحتوي القالب المجوف على قالب بارز في المنتصف ، مما يزيد من مساحة التلامس بين خليط الكيك والجدار الداخلي للقالب ، وهو أكثر ملاءمة لبدء جسم الكيك ، ويمكن أن يمنع بشكل خاص انهيار كعكة Qifeng والقلب الصلب! لذا فإن الكيك المصنوع طري بشكل خاص مثل القطن ، والطعم جيد بشكل خاص ، مدهش حقًا! بيضة 6 طحين منخفض الغلوتين 100 جرام زيت الذرة 48 جرام حليب نقي 72 غرامًا سكر ناعم 80 جم عصير ليمون بضع قطرات

تحضير جميع المواد ، فصل بروتين صفار البيض

أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل الأبيض إلى بياض البيض

إنها تقريبًا مثل هذا!

تبدو الغيوم جيدة

يخلط زيت الذرة + الحليب بالتساوي ، يضاف منخل متعرج ذو مسحوق منخفض ويقلب بالتساوي بدون جزيئات. ضع ثلثي المرينغ في معجون صفار البيض واخلطه جيدًا ، ثم اسكبه في الثلثين المتبقيين من المرينغ واخلطهم معًا. يجب التقليب لأعلى ولأسفل ، وليس في دائرة.

صب في القالب ، هذه الوصفة يمكن أن تصنع كعكة جوفاء 6 بوصة. يُسخن الفرن صعودا وهبوطا 180 درجة مقدما. ثم نضعها في الفرن ، ونسخنها عند 170 درجة ، ونخبز عند 165 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم نخبز عند 190 درجة لمدة خمس دقائق.

الكعك الطازج شهية بشكل خاص. عندما تخرج من الفرن لأول مرة ، ضع الطاولة على الطاولة ورجها قليلاً ، ثم اربطها على زجاجة ، فقط استخدم زجاجة صلصة الصويا في زجاجة صغيرة. دعه يبرد ثم أخذه للأكل

أغلق الغطاء وضع على الملصق لإعطاء هدية جميلة!

انظروا إلى هذه المنظمة اللذيذة