الصورة أعلاه للمطعم ، الآن نفعل ذلك بأنفسنا: اشتريت صف مروحة ، ودعّت المتجر يقسمها إلى ثلاث قطع طويلة ، اغمرها في الماء لمدة ساعة واحدة ، ثم غيّر الماء خلال الفترة ، وغسلها أخيرًا ، واضغط الماء قليلاً.

يتم إضافة جميع المكونات الموجودة في قائمة المكونات ، بما في ذلك مسحوق الكمون ، وتسليمها لبضع دقائق. احرص على عدم كسر يديك بالعظام. وخلال هذه الفترة ، استخدم عيدان تناول الطعام لثقب حفرة سميكة في اللحم لمساعدة المذاق. يعتمد حجم التقديم على عدد صفوف المروحة التي لديك ، حيث يحتوي صفيان مروحة تقريبًا على كمية كبيرة من التوابل ، بحيث يمكنك الحصول على المزيد من صلصة الصويا والنبيذ. يُغطى بغلاف بلاستيكي ويُبرّد ويُتبّل لمدة نصف يوم على الأقل. يكون الوقت الأطول أفضل. اقلبه مرة أو مرتين في المنتصف ثم اقلبه للتأكد من أنه يمكن تتبيله.

سخن الفرن على حرارة 230 درجة. ابدأ مقلاة ، قلل كمية الزيت ، اقطع الزنجبيل والثوم المفروم في الزيت واقليه على نار خفيفة. صفيحة الخبز مغطاة بورق الصفيح وتنتشر. خذ وعاءًا صغيرًا ، اسكب ملعقة كبيرة من صلصة الصويا القديمة + ملعقة من العسل (أو السكر) ، امزجها جيدًا ودهنها على سطح صف المروحة. ضعي الثوم والزنجبيل المقلي وزيت القاعدة في الأعلى.

يُغطى بورق قصدير في الأعلى ، ويُغلق بإحكام حول الحواف وورق القصدير السفلي.

 اخبزيها على درجة حرارة 230 درجة لمدة 40 دقيقة أخرجيها بعناية من ورق القصدير وانظري إلى الأيدي الساخنة. خذ وعاءً صغيرًا وصب المرق من ورق القصدير كغموس ، وتغمس بعض الأجزاء الأكثر سمكًا من اللحم عند تناولها ، فهي لذيذة جدًا. (ينغمس في الماء النازف في البداية ، يجب أن يكون الحساء نظيفًا جدًا في هذا الوقت) يرش بمسحوق الكمون مرة أخرى ، ويخبز في 230 درجة لمدة 12 دقيقة ، ويخرج صينية الخبز لمدة 5 دقائق ، وتقلب جميع الجوانب ، وتنظيف العسل المدخن القديم ، ويرش الكمون ، ويخبز في الفرن حتى الوقت.

 صدر

العطر المالح منعش وعطاء. عجلوا ، آهاهههههه

لعدة أيام