وفي نقدر للمرة الأولى في اليابان، والأرز هو الله الحصان المحار مثل. في الموضوع. غسلها الكتوم يبصقون الرمال (هذه الخطوة مهمة جدا، لا يغسل هادئة وطعم أسوأ).

تأخذ وعاء، صب mirin، والنبيذ، وصلصة الصويا (كل 50ML)، 600ML المياه الطهي. يغلي.

مباشرة بعد الغليان وعاء الكتوم صب هذا صلصة، ويطهى حتى فتح الفم. لهب، حتى مع وجود مصفاة لالكتوم قذيفة السمك مع معاملات اللحوم. استنزاف، وضعت في الحجم المناسب للأطباق وعاء الطهي. بعد بارد قليلا، وضعت على قفازات المتاح يستبعد البطلينوس وتوضع جانبا.

المحار المطبوخ وعاء الحساء وتصفيتها من خلال غرامة عيون غربال. بعد أن تم تصفية مرق من وضع الاستعداد.

الطبخ. أموي الأرز الخير واستنزاف على النحو المعتاد، فقط نصف من الماء الطبخ في 4 المحار طهي الحساء. السائل خليط من الماء وكمية من الحساء: م = مبلغ 1.1: 1. (يمكن استخدام شوربة الزائد عندما المغلي في مرق الصويا)

بعد الأرز المطبوخ مع الأرز مجرفة الطلب فضفاضة، وشغل في وعاء، وغطاء 3 أعلاه اللحوم هادئة، وقطع لعدد من البصل الأخضر الصغير رش.