الخطوة 1
اغسل جذور الزعنفة ، وقطع الأوتار من الطرف الرقيق ، وقشر اللحم والعظام ، واطويها
الخطوة 2
أضف الملح ومسحوق الزنجبيل والفلفل الأسود الخشن الطازج والثوم المفروم ونبيذ الطبخ تعجن جميع المكونات وتعجن لمدة 5-10 دقائق ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتنقع لمدة 1-2 ساعة.
الخطوه 3
بعد شفاء جذر الجناح ، يتم لف طبقة من النشا الجاف على السطح
الخطوة 4
ضع جذر الجناح المغطى بالنشا في سائل البيض المخفوق ورطبه
الخطوة الخامسة
ثم لف السطح بفتات الخبز ، والباقي يعامل بالمثل
الخطوة السادسة
يوضع في زيت ساخن ويقلى في درجة حرارة عالية حتى يتشكل السطح
الخطوة 7
تقلى في درجة حرارة منخفضة ويقلى الزيت بعد طهيه
الخطوة 8
لف الجزء العظمي بورق قصدير قبل التقديم ، إنه جميل وسهل الأكل
الخطوة 9
المنتج النهائي ~
الخطوة 10
المنتج النهائي ~
الخطوة 11
المنتج النهائي ~
الخطوة 12
المنتج النهائي ~
