"الأوقات تفعل مع نخب الدقيق والقمح الكامل وعلى الرغم من فترة طويلة مثل كبيرة دقيق الغلوتين عالي، التي نظمت ولكن أيضا رقيق جدا. والمفتاح هو آه صحي! ولكن لذيذ، فإنه فرحة! " المكونات
- طحين 200 غرام
- طحين القمح الكامل 100 غرام
إكسسوارات
- ماء 200 غرام (الإضافة حسب الاقتضاء)
- مسحوق الحليب 14 غراما
- الخميرة الجافة 6 ز
- ملح 5 ز
- حبيبات السكر 25 غراما
- زبدة 30 غرام (الزيت النباتي المذاق)
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
بالإضافة إلى المواد النفطية مختلطة العجين. حوالي 15-20 دقيقة. كنت العجن العجين باليد. شعور أفضل من آلة الخبز يعجن. -
2 النفط إضافة، مجرد بداية تبحث سيئة للغاية، ولكن لا شيء، والاستمرار في دلك عليه. السلس بعد امتصاص الزيت. حوالي 15-20 دقيقة. -
3 يمكن فتحها لفرك دابوق رقيقة، وهي حالة مثل أسهل الثقوب. لأنه من المستحيل للتخلص تماما من القمح الكامل. -
4 في وعاء كبير -
5 مغطاة بالبلاستيك لمدة ساعة تقريبا من التخمير -
دقيق بعصا إصبع 6، وفقا لثقب وسيطة، لا يتقلص ما يكفي من المرونة. انتعاش شرح ضيق الوقت، أوضحت تراجع من قبل. -
وينقسم إلى ثلاثة 7 تثبيتهم العجين 15 دقيقة -
جولة تنمو 8 الاندفاع -
9 طوى ضيق أو السهل أن يكون عدد من الفراغات -
10 سخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 55 دقيقة. هذا هو الجزء السفلي. -
11 سخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 55 دقيقة. هذا هو الجزء السفلي. -
12 وهذا شيء إيجابي. الإضاءة المختلفة، فإن الصورة ليست هي نفس التأثير. -
13 شريحة ذلك! بل هو أيضا القليل من الأزياء للاستفادة من درجة حرارة كيس ختم. اليوم طعم القادم أفضل. الإفطار على ذلك!
