الباذنجان ومقطعة إلى مقطوع والثوم والزنجبيل وقطع في الكريات.
ووك النفط البرد، الثوم طبقة الحرارية 6، والزنجبيل، وتنفجر إلى الصفرة قليلا.
وضع الجرجير، مقلي.
إضافة الباذنجان إثارة موحد إلى حد كبير.
يضاف السكر ويحرك يقلى المثال لا الحصر.
تم إضافة الخل وصلصة الصويا، وإثارة بالتساوي. ثم إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي، إضافة الملح وعاء من قبل.
