1. إعداد المواد ، ونقع الزبيب مقدما ، وامسح الماء
2. افصل بياض البيض وصفار البيض وضعهم في حاويتين. حاوية بياض البيض أكبر قليلاً
3. يضاف الحليب وزيت الذرة إلى وعاء صفار البيض ، ويخلط جيدا
4. بعد الخلط ، يضاف الدقيق المنخل
5. يقلب جيدا
6. يجب ألا يكون وقت الخلط طويلاً
7. أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض ، اخفقي بياض البيض بسرعة منخفضة باستخدام مضرب البيض ، اخفقي حتى الشراب قليلاً ، وأضيفي السكر في ثلاثة أجزاء.
8. إرسال بياض البيض إلى شكل قابل للتشكيل.
9. خذ 1/3 من بياض البيض المخفوق إلى عجينة صفار البيض وامزجها. لا تحرك في اتجاه عقارب الساعة
10. بعد الخلط ، أضف 1/3 من البروتين المخفوق
11. أخيرًا ، يتم تقليب جميع بياض البيض المتبقي جيدًا
12. خذ قالب كيك بدون ماء وزيت واسكبه. يمكن أن يجعل إضافي الكعك
13. تخبز في 150 درجة لمدة 30 دقيقة
14. أخرج الزر العكسي واتركه يبرد ثم اتركه.
15. بعد إزالة القوالب ، يتم تقطيعها إلى قطع للاستهلاك
16. تحميل
