"مع العنب والجبن كما حشو، غنية مع هيئة بسيط من خبز القمح الكامل، ومجموعة من لذيذ و! صحية موصى به للغاية!" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- طحين القمح الكامل 100G
- البيض كله 30G
- جبنة كريم (ملء) 100G
- المربي محلية الصنع (حشو) 30G
- العنب البري (حشو) كمية مناسبة
إكسسوارات
- السكر البني 30G
- ملح الجيل الثالث 3G
- شيميزو 130 ~ 140G
- سرعة الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
- من الزبدة غير المملحة 15G
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1100g من الدقيق، 100g من المياه المخلوطة مع 1G من الخميرة تخمر لسقوط الدولة، وهذا هو، والسطح القديم. -
2 خلط السطح القديم، بالإضافة إلى الزبدة وغيرها من مواد الحشو. قد تكون الخميرة مقدما الممزوج بالماء بعد إضافة خليط الدقيق المتبقية. -
3 مع ملعقة لخلط المواد لمجموعة كبير 2. -
يتم نقل 4 إلى لوحة هلام السيليكا أو ألواح التقطيع، بعد يفرك على نحو سلس، الزبدة إضافة، والاستمرار في دلك الدولة الموسعة، أي الأفلام سمكا يمكن انسحبت. -
5 العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان دافئ، أساس التخمير. -
6 بعد حوالي 1 ساعة، وحجم العجين إلى 2 أضعاف حجم الأصلي. التمسك اصبعه في الأراضي الجافة، حفرة كزة لا انهيار لا التراجع، نهاية أساس التخمير. -
7 الانتظار لعملية التخمير، سيمر حتى الجبن على نحو سلس، وأضاف المربي تحريك، مع تغطية التفاف الاستعداد البلاستيك؛ -
بعد 8 التخمير الأساسي، تتم إزالة العجين، الغاز العادم. -
9 أحب، وتنقسم الى مجموعة صغيرة من حجم موحد، وتقريبه، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 20 دقيقة. -
10 يأخذ صغير الاسترخاء جيدة العجين، يلف داخل فتحة مستطيلة، ويلقي تعبئة في الوسط، ثم وضع توت. ملاحظة لا لفة العجين رقيقة جدا. -
وتوالت العجين 11، المشدودة مغلقة. -
12 إيقاف، على الخبز ورقة لديها جيدة وسادة ورقة شحوم، دافئ ومكان رطب في تخمير الثانوي؛ -
13 بعد التخمير الثانوية، وفرشاة طبقة من الماء والعسل (أو الماء) في سطح العجين، ثم يرش الحبوب والسمسم، وما إلى ذلك الديكور (لا يجوز نشر)؛ -
سخن الفرن 180 درجة قبل 14 عاما، بعد التسخين، وعموم في الفرن، ووسط وأسفل النار 175 درجة، و 20 دقيقة خبز (يضبط نفسه لحجم العجين). بعد الخبز، خبز نقل على الفور إلى شبكة الإنترنت جاف، بارد لدرجة حرارة الغرفة، وليس الساخن، مختومة.
نصائح
1. إذا مزعجة، لا أن يكون السطح القديم، والمواد النفطية مختلطة مباشرة لدلك الدولة الموسعة. وبالإضافة إلى ذلك، لا إضافة السائلة هي كاملة، مجموعة جانبا 10 ~ 15G بعد تعديلها، هذه العجينة لينة جدا. 2. وقت التخمير معين، يضبط نفسه للحالة الفعلية. علما بأن خدمة الثانية، لا ترسل بعيدا جدا. 3. تأكد من قرصة الجزء السفلي من واجهة، من أجل تجنب التخمير والخبز، والخبز سيتم افتتاح Luxian. 4. في الوقت الخبز ودرجة الحرارة، وتعديلها وفقا للحالة الفعلية. قتل الخبز، وسوف يصدر صوت "البوب"، أساسا تفحم. 4. بعد الخبز ليتم الإفراج عنه فورا، وليس الساخن ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وأبقى تحت ختم، قدر الإمكان لضمان الخبز لينة.
