الخطوة 1
الضلوع في نصف ساعة ليغسل الدم
الخطوة 2
فرم لحم الخنزير إلى قطع صغيرة في الماء المغلي، المغلي، وإزالة ويغسل استنزاف زبد
الخطوة 3
البصل مقطعة إلى قطع صغيرة، والزنجبيل تمزيقه، قشر اليوسفي، كسرها إلى قطع صغيرة
الخطوة 4
وعاء إضافة عموم النفط، في الأضلاع إلى اللحوم المقلية الذهبي قليلا شددت في البصل مقلي.
خطوة 5
إضافة النبيذ، وصلصة الصويا والسكر والخل تقلى معا لفترة من الوقت
خطوة 6
ثم صب الماء المغلي، فقط لم يكن الأضلاع على العلبة، ووضع المجففة قشر اليوسفي، وتغلي، تتحول إلى نار متوسطة الحرارة، وتغطي وعاء الشواء حوالي 40 دقيقة
خطوة 7
وأخيرا، وإضافة بعض التوابل والملح، وتتحول النار إلى الصلصة.
