فائقة النعومة حجم الحليب الياباني - الطعام الصيني

لينة خاص لا سيما! عالية من الغلوتين الطحين 400 غرام بيض 2 زبدة 45 غراما حليب 150 غرام سكر 45 غراما خميرة 6 ز ملح 2 ز
  • بالإضافة إلى الزبدة والملح ويعجن المواد إلى التوسع آلة الخبز، ثم في الزبدة حتى فيلم قفاز فرك، فرك بشكل عام 30 دقيقة.

  • مع تغطية بلاستيكية درجة حرارة التفاف غرفة التخمير إلى 2 مرات أكبر من 3 ساعات

  • في 50 غرام من العجين، والركود 15 دقيقة

  • تأخذ العجين، اضغط على شقة، وتتوغل في مستطيل

  • أضعاف أعلى إلى أسفل، أسفل إلى أعلى أضعاف

  • الجانبين إلى منتصف المتداول

  • كل حجم جيدة

  • فعلت التخمير دبابة، لذلك يمكنني استخدام الفرن لمدة الشعر المياه الطاردة للحرارة، على بعد حوالى 45 دقيقة، ويصبح العجين الدهون، وحوالي 2.3 مرة، وارتفاع تجفيف مسحوق، مع نماذج شفرة رسمها

  • سخن الفرن إلى 180 درجة. أسفل نار 160 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة، عندما احباط لون يختم راض!