1، أول لحم الخنزير قطع الخاصرة إلى شرائح رقيقة، وليس رقيقة جدا، لأن قليلا في وقت لاحق لا تزال بحاجة الى طرق.
2، وسوف يكون قطع شرائح لحم الخنزير الخاصرة مع مطرقة اللحوم (لا مطرقة اللحم مع شفرة سكين) يطرق مرة أخرى، وهذا هو لضرب قبالة اللحوم رباط، لذلك طعم أفضل، واللحوم تصبح أرق. أنا أفضل طعم قليلا رقيقة، لذلك ضرب رقيقة نسبيا، إذا كنت تحب طعم سميكة، وقطع بعد ذلك أكثر سمكا، وبالتالي فإن اللحوم ستكون المقابلة ضرب سمكا.
3، لإعداد النشا، للفوز على البيض في البيض وفتات الخبز (يمكنك استخدام الجافة باكيت سحقت، لا لفة كسر جدا، وإلا بسهولة عندما المقلية لصق)، سيتم ضرب في ترتيب اللحم ملفوفة في النشا والبيض وفتات الخبز، كل طبقة ليست سميكة جدا، رقيقة إنه كان لذيذا.
4. سخني مقلاة حوالي 180 درجة، عيدان إدراج يمكن رؤية فقاعة واضحة، overwrapped وعاء شرائح لحم الخنزير. لأنني لا لحم الخنزير القطع رقيقة، لذلك أنا المقلية مرة أخرى. شرائح لحم الخنزير لعموم حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
5، إذا فرم لحم الخنزير هو سميكة، ونحن بحاجة إلى المقلية مرتين، ينضج مرور الأول بعد رؤية شرائح لحم الخنزير الصور النمطية إزالة، ثم إعادة المقلي حريق صغير للمرة الثانية، للمرة الثانية على السماح للداخل اللحوم. والسبب لتفجير مرتين من أجل السيطرة على درجة الحرارة، وإذا كان اللحم سميكة جدا، المقلية، ثم سيكون هناك السطح لديه عجينة مطبوخ كان داخل اللحوم ليس هو الحال. لذلك لا تهتم.
6، وشرائح لحم الخنزير المقلي يمكن استخدامها مع صلصة المفضلة لديك، وتراجع لتناول الطعام على الخط. إذا كنت تريد أن تأكل وجبة من شرائح لحم الخنزير، ويمكن بعد ذلك شرائح لحم الخنزير المقلية وضعها على قطع عدة مرات، لعموم صب الزيت، وطرح بعض البصل، ثم يقتطع من انبعاثات خنزير، قبل اثني عشر البيض، وغيرها من البيض المقلي الأساسي المطبوخة، عملت على انتشار الأرز من على خط المرمى. (وفيما يلي اللقطات يظهر الشكل)
