اللحوم الزنجبيل والملح وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، ملعقة من البيض
ضجة
شرائح الباذنجان، ثم خفض، ولكن ليس القطع المتوسط
البيض والدقيق والنشا تحريك
الباذنجان مربعات محشوة
واحدا تلو الآخر
انخفض البيض مختلطة في الدقيق
سخني مقلاة حوالي تشى تشنغ
تقلى حتى الجانب الذهبي (حوالي 3 دقائق) القدرة على تحويل عملية المقلية المقلية مز سطح آخرين (حوالي 3 دقائق) ضبط الحرارة، والنار، وتوقيت الإشعال الأساسي الانتقال صغير
الذهبي على كلا الجانبين، وعاء سميك ~
