لفة كعكة كريم - الطعام الصيني

حبيبات السكر 90 غراما بيض 5 زيت الذرة 75ML كريم 75 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام عصير البرتقال 100 غرام عصير الليمون عدة قطرات كريم الجلد 150 غرام حبيبات السكر الأبيض 15 غراما
  • المواد الخام جاهزة

  • زيت الذرة وعصير البرتقال، وإثارة لدسم، تليها مضيفا الدقيق منخفضة الغلوتين وصفار البيض وتخلط جيدا في اتجاه عقارب الساعة (لا أكثر، إثارة، حتى لا يلعب الأوتار)

  • البروتين عصير الليمون وأضاف قطرة قطرة، وأضيف السكر ثلاث مرات، كما هو مبين في الشكل اثارة، لا يتعطل باستمرار ل

  • تمت إضافة صفار البيض حل البروتين ثلاث مرات بدوره مختلطة بشكل موحد (لا يحرك، والطبخ تحولت مختلطة)، ثم تصب في القالب، فقاعات الهواء صدمة

  • سخن الفرن إلى 165 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم الوسط وأسفل، 165 درجة لمدة 30-35 دقيقة

  • كريم رسمت، واستخدام شوبك لنشمر، الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة، وقطع جيدة