يمكن تحضير الزبادي عن طريق ترشيح اللبن الناعم لمدة 4 ساعات (يمكنك أيضًا استخدام الزبادي محلي الصنع مباشرةً بدلاً من ذلك)
فقاعة الجيلاتين
يخلط قشطة الحليب مع كريمة 20 غرام ويغلى في المقلاة يُضاف الجيلاتين المُصفّى ويُحرّك حتى يذوب. يُغطّى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويُترك جانباً ليبرد.
صفار بيض + 20 غ سكر ، يُخفق بالماء المعزول حتى يصبح اللون أفتح ، أي أن الجزء العلوي أبيض اللون والجزء السفلي أصفر سميك أضف الزبادي واخلط جيدًا
نصب 4 إلى 3 ونقلب جيداً شاشة 2 مرات يسكب في القالب ويبرد في الثلاجة لأكثر من ساعتين ، حتى يتجمد
بعد وضع البودنج ، الفراولة والماء والسكر ، ضعيها في الخلاط واخلطيها جيداً ، صب في قدر صغير وسخنيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. أضيفي الجيلاتين واتركيها تذوب. أطفئي النار واتركيها تبرد
أخرجي البودنج المتصلب وضعي طبقة من سائل الفراولة عليه
تزين ببساطة مع كريم خفيف
أيضا إضافة أوضاع مختلفة هههههه