تدريجيا إضافة البروتين السكر لتمرير.
فاز بياض البيض إلى نحو 70، مما يدل على لامعة المنظور.
في صفار البيضة الثانية أضيفت إلى أثار مع بطريقة قطع الملعقة.
يضاف الدقيق منخول، وتحول الخليط الصاعد من قاع الحوض، ويخلط جيدا.
تحميل الأنابيب حقيبة.
مقذوف إلى طويل الإصبع تشبه العجين، مع رش مسحوق السكر. (A شغل الى فيضان، استخدام طبقين)
سخن الفرن إلى 200 درجة، والمتوسطة، وتخبز لمدة 10 دقيقة