تخطي المحتوى المكونات
- من الدقيق العادي 150 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما
إكسسوارات
- شحم الخنزير 60 غراما
- ماء 40 غراما
- حبيبات السكر 40 غراما
- زيت الذرة 45ML
- المحلاة معجون الفول حوالي 240 غرام
- مملحة صفار البيض 8
- بيضة القليل
- سمسم القليل
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد تسخينها وذاب شحم الخنزير وماء، مزيج الماء -
2 مزيج السكر المضاف -
3 ثم يضاف الدقيق العادي -
4 دلك سلاسة الجلد المياه مجموعة والنفط والسماح للوقوف 20 دقيقة -
5 زيت الذرة والدقيق منخفضة الغلوتين المختلط، المعجنات دلك، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. النفط الجلد والمياه إلى 16 aliquots من كل المعجنات -
6 تأخذ المياه مجموعة الجلود والنفط وتسطيح النخيل -
7 وضع المعجنات -
8 المعجنات حقيبة أعلى والأسفل اغلاق -
9 لفة البيضاوي مع شوبك -
10 من أسفل أضعاف الثالث -
11 مطوية مرة أخرى من الثلث -
12 مطوية وراء مجموعة إيقاف، مرة أخرى تتوغل في شكل بيضاوي، وكرر مرتين. بعد بدء تنفيذ ولفه وضع صفار البيض الفول مادة معجون -
إغلاق 13 التفاف إلى أسفل، في الفرن -
14 الفرشاة على سطح البيض، مع رش بذور السمسم -
15 مسخن الفرن 200 درجة، 25 دقيقة
