1. إعداد المكونات

2. افصل بياض البيض وصفار البيض في حاويتين خاليتين من الماء والزيت.

3. أضف 50 جرام من السكر الأبيض إلى صفار البيض

4. استخدام مضرب يدوي لخلط صفار البيض والسكر بالتساوي.

5. أضف الماء إلى معجون البيض

6. يحرك معجون الصفار والماء بالتساوي.

7. أضف زيت الذرة إلى معجون صفار البيض

8. استمر في خلط معجون صفار البيض بالتساوي

9. ينخل في معجون صفار البيض ، ومسحوق منخفض ، ومسحوق الكاكاو.

10. اخلطي معجون صفار البيض المنخل إلى مسحوق منخفض ومسحوق الكاكاو لأعلى ولأسفل بالتساوي ، اكتمال معجون صفار البيض ، وضعه جانبًا

11. لنبدأ بياض البيض ، نضيف بياض البيض إلى 60 جرام من السكر الأبيض دفعة واحدة

12. مضرب كهربائي يضرب بياض البيض والسكر.

13. يرسل إلى رغوة جامدة

14. أضف نصف بياض البيض المخفوق إلى خليط صفار البيض.

15. مزجها بالتساوي

16. أضف الخطوة 15 إلى النصف المتبقي من بياض البيض.

17. استمر في الخلط بالتساوي ، فإن خليط الكيك جاهز

18. اسكب خليط الكيك في القالب

19. السقوط الحر 30 سم ، فقاعات كبيرة بها صدمتان.

20. يسخن الفرن مقدما 150 درجة مسبقا ، بعد وضع القالب في الفرن ، يتم ضبط درجة الحرارة إلى 140 درجة ويستمر الخبز لمدة 50 دقيقة.

21. هذا على وشك الطهي. عندما تكون درجة حرارة الفرن مختلفة ، يرجى تعديلها بنفسك. إذا شعرت أن النار كبيرة جدًا واللون داكن جدًا ، قم بتغطيتها بورق قصدير.

22. حان الوقت لإخراج القالب ، هز الفقاعة مرتين ، وقلبها على الفور ، انتظر حتى تبرد بشكل طبيعي ، ثم حرر القالب يدويًا.

23. الصورة النهائية