الرخامي الكوكيز - الطعام الصيني

المكونات
  • زبدة 100G
  • مسحوق السكر 50G
  • بيض 30G
  • طحين كعكة 170G
  • مسحوق الكاكاو 30G
إكسسوارات
  • ملح 1G (وليس المضافة)
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • 45minutes مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • أضيف 1 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر
  • 2 الجلد دقيقتين مع خفقت، حتى ضرب الزبدة والبيض
  • 3 يضاف البيض ويستمر الضرب موحد السائل والبيض والزبدة ومتكاملة.
  • 4 جلد زبدة بنسبة 4: 6 إلى قسمين.
  • وأضيف مسحوق الكاكاو في أجزاء صغيرة 5 تحولت مختلطة بشكل موحد
  • 6 ثم منخول الدقيق كعكة في أجزاء صغيرة، ثم تحولت مختلطة بشكل موحد، شكل كامل من الشرائط
  • سبعة أجزاء زبدة مباشرة إلى أجزاء كبيرة طحين غربال، وتحولت مختلطة بشكل موحد، شكل كامل من الشرائط
  • 8 مباشرة مع الزبدة العجين ملفوفة العجين الشوكولاته، العجن الأفقي والرأسي عبر أربع مرات، تقريبا على شكل
  • 9 فرك تشكيل العجين إلى شرائح، ثلاجة الفريزر 30 دقيقة
  • بعد تشكيل العجين وتقطع إلى 100.8CM
  • 11 الخبز النار عموم فرن وصولا الى 150 درجة وخبز 25 دقيقة.
  • 12 الانتهاء.

نصائح

ينخل الدقيق الكعكة، يجب تشغيل مختلطة، أثار تذكر. خلاف ذلك، الطازجة الدقيق واسع، هش البسكويت لا يكفي!