المكونات
- زبدة 100G
- مسحوق السكر 50G
- بيض 30G
- طحين كعكة 170G
- مسحوق الكاكاو 30G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- أضيف 1 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة مسحوق السكر
- 2 الجلد دقيقتين مع خفقت، حتى ضرب الزبدة والبيض
- 3 يضاف البيض ويستمر الضرب موحد السائل والبيض والزبدة ومتكاملة.
- 4 جلد زبدة بنسبة 4: 6 إلى قسمين.
- وأضيف مسحوق الكاكاو في أجزاء صغيرة 5 تحولت مختلطة بشكل موحد
- 6 ثم منخول الدقيق كعكة في أجزاء صغيرة، ثم تحولت مختلطة بشكل موحد، شكل كامل من الشرائط
- سبعة أجزاء زبدة مباشرة إلى أجزاء كبيرة طحين غربال، وتحولت مختلطة بشكل موحد، شكل كامل من الشرائط
- 8 مباشرة مع الزبدة العجين ملفوفة العجين الشوكولاته، العجن الأفقي والرأسي عبر أربع مرات، تقريبا على شكل
- 9 فرك تشكيل العجين إلى شرائح، ثلاجة الفريزر 30 دقيقة
- بعد تشكيل العجين وتقطع إلى 100.8CM
- 11 الخبز النار عموم فرن وصولا الى 150 درجة وخبز 25 دقيقة.
- 12 الانتهاء.
نصائح
ينخل الدقيق الكعكة، يجب تشغيل مختلطة، أثار تذكر. خلاف ذلك، الطازجة الدقيق واسع، هش البسكويت لا يكفي!